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Ortiz, el último pastor del Caroig IV 14 de diciembre de 2009 Pasamos la mañana cerca del corral Casa del Cura. El frío arrecia acompañado de una ventisca que hiela hasta los pensamientos. No para de nevar, pero ni aún así, Jose Vicente no se detiene y saca las cabras al monte. La cabra celtibérica, tiene una gran adaptación a los terrenos abruptos y climas extremos, está muy adaptada al medio y aprovecha unos pastos a los que otras cabras […]
Ortiz, el último pastor del Caroig III 24 de septiembre de 2009. La Juanera y el Barranco del Mátalo. Después de varios días de persistente lluvia, el sol ilumina la limpia atmósfera otoñal; en lo alto de la sierra, por umbrías y valles comienzan a amarillear robles, chopos y fresnos, donde estas agrupaciones de árboles destacan ahora en el paisaje mediterráneo. El rebaño se desplaza por las altas cumbres de la sierra del Caroig. No muy lejos se escucha en […]
Ortiz: el último pastor del Caroig II 10 Septiembre de 2009. Caroig Jose Vicente es el último pastor del Caroig, él representa la última esperanza de un oficio milenario al borde de la desaparición. A sus 42 años (2009), cuida uno de los últimos rebaños de cabras blancas celtibéricas de la Comunidad Valenciana. Junto al tío José1 subimos hacia el pico Caroig en busca del ganado de cabras de JV. Este pastor es uno de los pocos que aun guían […]
Ortiz: el último pastor del Caroig I Los desplazamientos de los rebaños de Jose Vicente siguiendo el ritmo de las estaciones es el siguiente: OTOÑO-INVIERNO: Corral en la Rambla de la Molinera. El Burriquet, Santich, Hongares, Benefetal (todo en el término de Bicorp). PRIMAVERA-VERANO: Corral La Casa del Cura. Pico Caroig, Tona-Fuente de la Carrasca (Teresa de Cofrentes). Finales de verano de 2009
Ramón García, pastor de Navarrés VI Gener de 2010 Una fría tarde del mes de enero el rebaño de Ramón pasta tranquilamente en el alto de una sierra, en el rebaño hay una oveja moribunda, Ramón me dice que hace unos 3 días le picó un sadetón. Por la tarde decide dejarla en el corral, pues la veía en muy mal estado. Las víboras son uno de los peligros con los que se puede encontrar un pastor. Esta serpiente suele […]
Ramón García, pastor de Navarrés V Junio de 2009Amanece en la sierra, el gallo canta. El rebaño se prepara para el sofocante calor del verano. Ramón llega al corral y antes de sacar las impacientes ovejas, cuelga el zurrón y el cayado en la estaca de la puerta de entrada. Se dispone a realizar su liturgia diaria que consiste en separar de sus madres a los corderitos nacidos días antes, pues éstos son muy pequeños aun para salir al monte, […]
Ramón García, pastor de Navarrés IV Mayo de 2009Sierra de Navarrés, camino embalse de Escalona y Tous. Mañana soleada, el rebaño pasta tranquilamente en un huerto abandonado. De repente, una oveja se pone de parto. El pastor días atrás ya lo había advertido: “Mañana hay cambio de luna y es fácil que empiecen a parir las ovejas”. Así ocurre, una de ellas lo hace y pare dos corderos. A la sombra de un gran cerezo, nos disponemos a dar cuenta […]
Ramón García, pastor de Navarrés III Mayo de 2009A finales de mayo acompañamos a Ramón, nuestro pastor de Navarrés, por los campos abandonados y que lindan con los claros del bosque. Ya es primavera y las golondrinas festean alborotadas de un lado a otro del cielo, sabedoras de que el paso del ganado les proporcionará alimento: los insectos que se esconden entre las piedras y ahora quedan al descubierto. Cerca, en un pequeño soto del monte, volvemos a escuchar el […]
Ramón García, pastor de Navarrés II Una fría y helada tarde del mes de enero, regresamos a uno de los dos corrales que el pastor tiene en la sierra. Esta vez nos dirigimos al que tiene cerca del camino que lleva a la Fuente del Pino. El corral está enclavado al Pie-de-Monte de la sierra, en una zona de secano llena de bancales de oliveras y garroferos. A su vera: abundante agua, aire, sonido de esquilas, agrupamiento de ovejas y […]
Ramón García, pastor de Navarrés I DICIEMBRE DE 2008 Acompaño a Ramón y su rebaño por los caminos de la sierra de Navarrés, conocida en valenciano con el bello nombre de El laberint de la lluna plena. Salimos de la carretera que va de Playamonte a la Fuente del Pino, zona montañosa que actualmente se encuentra poblada de chalés. La naturaleza sigue bregando por abrirse camino, pero cada vez se siente más ahogada por la mano del hombre. Es por […]
