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El pastoreo en la Sierra de Enguera II

El pastoreo en la Sierra de Enguera II 13 de julio de 2009. Ruta transtermitente Enguera-Alpera Junto al mayoral Bernardo, un veterano pastor que lleva en este oficio desde los 9 años, realizamos la vereda hacia Alpera. El itinerario comienza en los Altos (Enguera), cerca del transformador (Km 31 crta Enguera-Ayora) hasta Casa La Matea (primer día) y hasta Alpera (segundo día). Salimos sobre las 19h y dos horas y media más tarde ya de noche, llegamos al abrevadero de […]

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El pastoreo en la Sierra de Enguera I

El pastoreo en la Sierra de Enguera I LOS ALTOS ENGUERA (11-2-2009) Los rebaños de Luís Chorques están repartidos por la sierra de Enguera1 y Ayora. Este ganadero junto a su esposa y su hija Elvira Chorques que es veterinaria, llevan unas 10.000 cabezas de ganado, con varios pastores asalariados que trabajan para él, realizando rutas trastermitentes por toda la sierra de Enguera hasta Ayora a lo largo del año: Navalón-Benali, Benali-Ayora/Alpera, Navalón-Fontanars. Las suele alternar según los meses, andando […]

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Ortiz, el último pastor del Caroig VI

Ortiz, el último pastor del Caroig VI 15 de abril de 2010 Ahora a principios de primavera JV encierra las cabras en el aprisco que tiene a los pies del Caroig. Llegamos al corral sobre las 9 de la mañana. Día frío y cielo encapotado. El pastor antes de sacar a las cabras, amamanta a los cabritos con las madres que tienen leche. Y por fin sale el ganado, enfilando la Rambla Molinera ascienden el Caroig. A los 15 minutos […]

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Ortiz, el último pastor del Caroig V

Ortiz, el último pastor del Caroig V 10 de Enero de 2010. Caroig. Mañana muy fría (-40C). Todo el Macizo del Caroig amanece bajo un espeso manto de nieve. Me encuentro en la población de Ayora, son las 8.30h. He quedado con JV. En su casa está su madre Vicenta, que sentada en el corral junto a la vieja puerta del establo, la vemos trabajando el esparto con habilidad, confecciona cestas, capazos, floreros, bandejas, etc., que luego vende en los […]

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Ortiz, el último pastor del Caroig IV

Ortiz, el último pastor del Caroig IV 14 de diciembre de 2009 Pasamos la mañana cerca del corral Casa del Cura. El frío arrecia acompañado de una ventisca que hiela hasta los pensamientos. No para de nevar, pero ni aún así, Jose Vicente no se detiene y saca las cabras al monte. La cabra celtibérica, tiene una gran adaptación a los terrenos abruptos y climas extremos, está muy adaptada al medio y aprovecha unos pastos a los que otras cabras […]

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Ortiz, el último pastor del Caroig III

Ortiz, el último pastor del Caroig III 24 de septiembre de 2009. La Juanera y el Barranco del Mátalo. Después de varios días de persistente lluvia, el sol ilumina la limpia atmósfera otoñal; en lo alto de la sierra, por umbrías y valles comienzan a amarillear robles, chopos y fresnos, donde estas agrupaciones de árboles destacan ahora en el paisaje mediterráneo. El rebaño se desplaza por las altas cumbres de la sierra del Caroig. No muy lejos se escucha en […]

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Ortiz: el último pastor del Caroig II

Ortiz: el último pastor del Caroig II 10 Septiembre de 2009. Caroig Jose Vicente es el último pastor del Caroig, él representa la última esperanza de un oficio milenario al borde de la desaparición. A sus 42 años (2009), cuida uno de los últimos rebaños de cabras blancas celtibéricas de la Comunidad Valenciana. Junto al tío José1 subimos hacia el pico Caroig en busca del ganado de cabras de JV. Este pastor es uno de los pocos que aun guían […]

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Ortiz: el último pastor del Caroig I

Ortiz: el último pastor del Caroig I Los desplazamientos de los rebaños de Jose Vicente siguiendo el ritmo de las estaciones es el siguiente: OTOÑO-INVIERNO: Corral en la Rambla de la Molinera. El Burriquet, Santich, Hongares, Benefetal (todo en el término de Bicorp). PRIMAVERA-VERANO: Corral La Casa del Cura. Pico Caroig, Tona-Fuente de la Carrasca (Teresa de Cofrentes). Finales de verano de 2009

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Ramón García, pastor de Navarrés VI

Ramón García, pastor de Navarrés VI Gener de 2010 Una fría tarde del mes de enero el rebaño de Ramón pasta tranquilamente en el alto de una sierra, en el rebaño hay una oveja moribunda, Ramón me dice que hace unos 3 días le picó un sadetón. Por la tarde decide dejarla en el corral, pues la veía en muy mal estado. Las víboras son uno de los peligros con los que se puede encontrar un pastor. Esta serpiente suele […]

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Ramón García, pastor de Navarrés V

Ramón García, pastor de Navarrés V Junio de 2009Amanece en la sierra, el gallo canta. El rebaño se prepara para el sofocante calor del verano. Ramón llega al corral y antes de sacar las impacientes ovejas, cuelga el zurrón y el cayado en la estaca de la puerta de entrada. Se dispone a realizar su liturgia diaria que consiste en separar de sus madres a los corderitos nacidos días antes, pues éstos son muy pequeños aun para salir al monte, […]

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